• 9849-xxx-xxx
  • noreply@example.com
  • Tyagal, Patan, Lalitpur

Quinoa Salade

Quinoa is echt super gezond voor je en ik ben gek op gezond eten. Ik eet het liefst de hele dag salade en niet om af te vallen, maar gewoonweg omdat ik het super lekker vind. Ik probeer ook graag nieuwe dingen uit en quinoa had ik nog nooit gegeten. Ik wilde het al steeds een keer gaan maken, maar het kwam er steeds niet van. Ik probeerde een salade van quinoa uit met walnoten, feta, gegrilde paprika, avocado & cherrytomaten. Het was super lekker en mijn collega’s vonden het ook heerlijk. Ik had een restje over en vond het zonde om weg te gooien, dus ik had het mee naar mijn werk genomen.

Ingrediënten

  • 80 gram quinoa (ik heb een potje gekocht bij de Action voor €1,99)
  • Twee paprika’s (kleur maakt niet uit, ik vind geel of rood het lekkerste)
  • 100 gram Feta
  • Walnoten
  • 1 avocado
  • Paar gehalveerde cherrytomaten

Ik heb de paprika even kort in een grillpan gebakken. De quinoa volgens de aanwijzingen van het potje gekookt (zo’n 10 minuten). De walnoten en de cherrytomaten gehalveerd. Avocado geschild en in stukjes gesneden (pit eruit) en de feta in blokjes. Als alles klaar is /gesneden is kan alles in een saladebak worden gedaan en smullen maar!

Heb jij wel eens Quinoa gegeten?

Tags :