Food | Wafels

Bij Xenos kocht ik laatst deze siliconen bakvorm voor het maken van wafels. Ik vind wafels super lekker en ik wilde eigenlijk eerst een wafelijzer kopen, maar ik had mij toch bedacht. Ik vind het maar een rommeltje om zoveel elektrische apparaten te hebben of op mijn aanrecht of in mijn kast te hebben. Er zijn al zoveel apparaten die ik maar af en toe nodig heb. Ik koos er toch voor om deze siliconen bakvorm eerst maar eens te proberen, aangezien ik geen ervaring heb met wafel recepten en het maken van diverse soorten wafels. Ik probeerde dit recept uit, niet een al te gezond recept, maar wel super lekker én de siliconen bakvorm werkt prima!

Ik heb het beslag gemaakt en in de siliconenbakvorm gegoten. Ik heb dit eerst afgebakken in deze siliconen bakvorm voor zo’n 10 minuten. Vervolgens heb ik de siliconenbakvorm eruit gehaald en wafels op een ovenplaat gelegd, uiteraard met wat bakpapier. Leg de wafels met het ruitjes patroon boven aan en bak de wafels op deze manier nog even 7 minuten af in de oven op 200 graden.

Ingrediënten:

• Zakje bakpoeder
• 2 eieren (maat L)
• 80 gram (basterd) suiker
• Snufje zout
• 125 gram boter  (op kamertemperatuur)
• 1/2 liter melk
• 300 gram bloem

Bereidingswijze:

Smelt de 125 gram boter even kort in een pannetje en doe de gesmolten boter in een beslagkom. Voeg één of één de eieren toe, het bakpoeder en de suiker. Mix dit allemaal even goed met elkaar. Voeg vervolgens de bloem en de melk toe en mix dit allemaal even goed door. Je kan het beslag vervolgens even een uurtje laten staan op kamertemperatuur en dan in de siliconen bakvorm gieten.

Hmmm de wafels waren écht zo lekker geworden! Ik heb deze met jam gegeten en later nog eentje met wat fruit (geen foto’s van gemaakt, was meteen op haha). Ik wilde er eigenlijk één met poedersuiker eten, maar ik had gewoon geen poeder suiker in huis. Dus het fruit was eigenlijk ook een prima keuze.

Ik heb hier echt van genoten én het lekker als ontbijt gegeten op mijn vrije dag! Ik ga voorlopig geen wafelijzer kopen, deze siliconen bakvorm van Xenos doet prima zijn werk. Het beslag daar kan je trouwens twee keer wafels mee bakken, dan krijg je dus 8 wafels!