Sushi Workshop
Een tijdje geleden kreeg ik de vraag of ik eens een keer een workshop wilde volgen voor mijn site. Dat leek mij heel erg leuk en ik keek heel erg enthousiast tussen alle workshops die werden aangeboden door Janamos. Ik had meteen al in mijn gedachten om een kookworkshop te volgen, maar ik wist nog niet heel erg goed welke tot ik de sushi workshop zag. Ik ben dol op sushi, maar zelf maken gingen mij niet heel erg goed af. De sushi zag er echt niet uit en ik kon dat echt niet aan iemand voorschotelen. Het rollen van de sushi vond ik maar lastig. De smaak was op zich wel goed, maar ik wilde ook wel dat het er mooi uit zag en het een beetje ‘Instagram-waardig’ was. Ik vind het zelf heel erg leuk om in de keuken te staan en om dingen uit te proberen. De sushi workshop zag er heel erg interessant uit en ik schreef mij daarvoor in.
De workshop werd verzorgd door YourSushi.nl en de workshop werd gegeven in Amstelveen. De workshop duurt 2,5 uur en als je klaar bent met deze workshop heb je de goede basis om thuis aan de slag te gaan. Ik was heel erg benieuwd en ik hoopte op heel veel trics voor het rollen en natuurlijk was ik erg benieuwd naar welke soorten sushi wij gingen maken.
Ik vond het heel erg fijn om zoveel tips en trics te krijgen voor het rollen van de maki sushirol, het maken van de nigiri, de inside-out rol en ik vond het erg leuk om de verhalen erom heen te horen.
Het werd heel erg rustig uitgelegd, je kon tussendoor vragen stellen en wij gingen vooral heel veel zelf doen. Ik merkte ook meteen dat je het beter gewoon lekker zelf kan gaan doen, dan dat je de hele tijd kijkt hoe iemand het doet. We begonnen met wat snijtips voor het snijden van de vulling van de sushi. De komkommer, surimi stick en de avocado. De rest van de vis was al gesneden.
Ik vond het in het begin het nog steeds wat lastig om te rollen, maar naar mate ik meer in de workshop kwam en wat meer rollen had gemaakt ging het beter en werden de rollen ook strakker. Tussendoor kon je nog om wat tips vragen, maar er werd ook af en toe gekeken of het allemaal wel goed ging. Tussendoor genoot ik van de lekkere sushi die natuurlijk meteen opgegeten mocht worden. Ik was trots op mijn eigen creaties en had enorm veel plezier in het rollen. Wat ook heel erg belangrijk was dat ik mij meteen prettig voelde in de groep en de groep was enorm gezellig, lekker aan het kletsen met elkaar en probeerde elkaar allemaal te helpen.
De sushi workshop was echt heel erg leuk en leerzaam en ik heb zeker een goede basis geleerd hoe ik moet rollen. Ik vond het heel erg leuk dat er tussendoor dingen werden verteld over de oorsprong van sushi en hoe je het beste de sushi rijst moet klaarmaken. Ik kan niet wachten om alles wat ik heb geleerd om een keer thuis uit te proberen. De sushi werd thuis ook goedgekeurd en ik vond m’n sushi heel erg goed gelukt!
Ik zou zeggen, als je echt dol bent op sushi en je het graag eens zelf wilt proberen te maken, volg een sushi-workshop! het was ontzettend leerzaam, lekker en ik heb een geweldige avond gehad!
