Wraps als makkelijke maaltijd: een recept vol variatie

Wraps zijn snel, makkelijk en lekker

Een recept met wraps is ideaal voor wie weinig tijd heeft en toch lekker wil eten. Steeds meer mensen kiezen voor wraps, omdat je weinig hoeft voor te bereiden en toch veel smaak krijgt. Met wraps kun je alle kanten op: ze smaken goed als lunch, avondeten of zelfs als hapje op een feestje. Je vult ze met wat je zelf lekker vindt. Dit gerecht past bij iedereen en is makkelijk aan te passen aan je eigen smaak, vegetarisch of juist met vlees of vis.

De basis van een goed wrap gerecht

De meeste mensen gebruiken tortilla’s als basis voor wraps. Deze platte ronde broodjes koop je gewoon bij de supermarkt. Je kunt ze koud eten, maar veel mensen vinden het lekkerder om ze even kort te verwarmen. Hierdoor worden ze soepeler en rollen ze beter. Bij het samenstellen van een goede wrap zijn drie stappen belangrijk: eerst smeer je de wrap in met iets smeuïgs (zoals hummus, roomkaas of guacamole), daarna verdeel je groenten en eventueel vlees of vis erover, als laatste rol je de wrap stevig op. Je kunt er voor kiezen om de wraps open te laten of ze door de helft te snijden.

Voorbeelden van populaire vullingen

De vulling maakt iedere wrap weer anders. Veel mensen vinden de combinatie kip, sla, tomaat en een yoghurtsaus heerlijk. Een andere bekende variant is tonijnsalade met rode ui en rucola. Als je geen vlees of vis eet, kun je kiezen voor falafel met komkommer en een beetje knoflooksaus. Ook gegrilde groenten met feta of gebakken ei met spinazie zijn populaire keuzes. Je kunt chili con carne gebruiken, maar ook pulled pork of gebakken stukjes tofu. Voor kinderen zijn simpele wraps met kaas, ham en een beetje sla vaak genoeg. Bij wraps draait het om de afwisseling en je kunt ze vullen met alles wat je in huis hebt.

Zelf wraps maken: een simpel basisrecept

Wil je direct aan de slag, dan is deze basis een goed begin. Voor vier wraps heb je vier tortilla’s, een bakje roomkaas, een paprika, een bakje gerookte kip, een wortel, wat sla en een halve komkommer nodig. Smeer elke tortilla dun in met roomkaas. Snijd de paprika, komkommer en wortel in dunne reepjes en verdeel deze over het midden. Leg daarop stukjes gerookte kip en wat sla. Rol de wraps stevig op en snijd ze eventueel doormidden. Je kunt de wraps koud eten, maar als je het lekkerder vindt, kun je ze kort verwarmen in een droge koekenpan of contactgrill. Zo wordt de binnenkant een beetje warm en de buitenkant licht krokant.

Tips voor het bewaren en meenemen van wraps

Wraps zijn handig om van tevoren te maken en mee te nemen. Rol ze stevig op en wikkel in bakpapier of folie. In de koelkast blijven wraps één tot twee dagen goed, zolang je ze luchtdicht verpakt. Als je ingrediënten gebruikt die veel vocht loslaten, zoals tomaat, leg deze dan apart of droog ze goed af. Zo voorkom je dat de wraps slap worden. Voor onderweg zijn wraps handig, want ze kruimelen niet en zijn makkelijk uit het vuistje te eten. Ook op een picknick of dagje uit zijn wraps populair, omdat ze bijna niet kunnen mislukken en altijd anders smaken.

Veelgestelde vragen over recepten met wraps

• Welke wraps zijn het gezondst? Volkoren wraps zijn het gezondst. Ze bevatten meer vezels dan wraps van witte bloem. Daardoor geven ze langer een vol gevoel.
• Kan ik wraps invriezen? Ja, je kunt zowel ongevulde als gevulde wraps invriezen. Ongevulde wraps blijven in de vriezer tot drie maanden goed. Gevulde wraps kun je beter niet te lang bewaren, vooral niet als er rauwe groenten in zitten, omdat die minder lekker worden na het ontdooien.
• Welke saus past goed bij wraps? Roomkaas, hummus, knoflooksaus en yoghurtsaus smaken vaak goed bij wraps. Kies een saus die past bij de andere ingrediënten van de wrap.
• Hoe voorkom ik dat mijn wraps uit elkaar vallen? Zorg dat je niet te veel vulling gebruikt en rol de wrap stevig op. Verwarm de wraps eventueel kort, zo worden ze soepeler en scheuren ze minder snel.
• Hoe maak ik een vegetarische wrap? Een vegetarische wrap maak je door de vleesvulling te vervangen door bijvoorbeeld gegrilde groenten, falafel of gebakken tofu. Ook ei en kaas zijn prima vullingen voor een wrap zonder vlees.